如果真的擔心美豬、美牛的瘦肉精……
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【如果真的擔心美豬、美牛的瘦肉精……】
既然美豬、美牛要進口了，大家又這麼在乎瘦肉精，那麼為什麼不推動「食材原產地標示」辦法？
看一下韓國怎麼做。
照片是2015年5月，我去釜山，在一家華僑開的小餐館的牆上看到的標示。
標示牌是政府提供的，上面印好米、豬肉、雞肉、牛肉、泡菜等項目。餐廳自己填寫自己使用的食材原產地。
所以我們看到這家餐館使用的食材是
米 （產地 美國）
豬肉（產地 韓國）
雞肉（產地 澳洲）
牛肉 （沒寫，他家沒有牛肉菜餚）
泡菜（產地 中國）
辣椒粉（產地 韓國）
一家不過五、六張桌子的小餐館都要嚴格執行食材的原產地標示，大餐廳、觀光飯店就更不必說。菜單上每道料理都要註明使用的食材原產地。
主管單位會來檢查，被查到標示不實，就會重罰。
這麼看，台灣才只有「食品」安全標示辦法，在餐廳的「食材」安全標示辦法上比起韓國真不知落後了多少。
五年前我在釜山那家小館子看到人家執法的徹底，就甚覺震動，拍了這張照片。五年後，想必他們的執法更前進。
現在台灣也應該趁機立法，也執行吧。
有對應辦法可用，有他山之石可以參考而不用，說不過去。
豬肉標示產地是台灣的店家，起碼就有立場可以定價高一些。
韓國的烤肉店就是如果標示使用「韓牛」，價格就會高一些。
食材產地標示是早該做的事，這次正好可以打鐡趁熱。別再錯過機會，也別叫人家笑我們太懶惰了。
【如果真的擔心美豬、美牛的瘦肉精……】 既然美豬、美牛要進口了，大家又這麼在乎瘦肉精，那麼為什麼不推動「食材原產地標示」辦法？ 看一下韓國怎麼做。 照片是2015年5月，我去釜山，在一家華僑開的小餐館的牆上看到的標示。…
Posted by 郝明義Rex How on Saturday, August 29, 2020
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